Resort otelciliğinin ve herşey dahilin altın çağı

VOLKAN ŞİMŞEK

Dünya otelcilik sektörü 2020 yılının başından beri tarihte benzeri görülmemiş önce Corona, sonradan adı COvid 19 ve şimdi türevleriyle yaşamadığı kadar büyük bir krizi yaşamaktadır.

Özellikle iş seyahatlerinin azalması, yüz yüze toplantıların salgın nedeniyle online kanallardan yapılması özellikle şehir otellerinin hayatta kalma mücadelelerini çok daha zor hale getirdi.

Krizin hasarını azaltmak için bazı oteller otel odalarını ofise çevirerek home ofis çalışmakta olanlarla odalarını konaklama ve ofis olarak kullandırarak doluluk yarattılar.

Bu dönemde borsada işlem gören dünyanın önde gelen otel işletme firmalarının hisselerinde ciddi düşüşler yaşandı.

İki senedir nerdeyse maskesiz dolaşamayan ve artık seyahat etmek isteyen insanlar için uzak bölgelerde salgın riskinin az olduğu resortların ( Dinlenme Yeri, Tatil Yapılan Yer) albenisi arttı ve bu alana ilginin artmasından dolayı dünya devleri bu alanda resort otelciliğinde büyümeye ve her şey dahil sistemiyle yüksek misafir memnuniyeti sağlama yolunu seçtiler.

Bu bağlamda hepimizin yakından tanıdığı ve ülkemizin uluslararası markası olan ve bir süre önce Accor grubunun ortak olduğu Rixos Otelleri ile grup dünya çapında her şey dahil sistemiyle büyüme kararı aldı. Diğer büyük otel grupları her şey dahili hiçbir zaman benimsememiş olmalarına rağmen günümüzde onlarda bu konuda talebin arttığını gördükleri için her şey dahil otelciliğe doğru yönelmeye başladılar. Hilton, Marriot, Starwood, İntercontinental gibi dünyanın lider otel işletmecileri herşey dahil otelleri sayılarını her geçen gün arttırıyorlar.

Daha geçen gün uluslararası otel markalarıyla yakın çalışan bir meslektaşım Antalya bölgesinde herşey dahil çalışan otellere yabancı markalarda talep olduğunu, yabancı marka ile çalışmak isteyen otel sahipleri varsa görüşebileceğini dile getirdi.

İşte tam biz Türk Otelcilerinin uzman olduğumuz konular Resort otelciliği ve her şey dahil, bence altın çağımız geliyor. Mısırda çalışan birçok otel profesyoneli arkadaşımız mısırda çalıştıkları gruplara misafir odaklı çalışmayı konseptleri oturtmayı misafir memnuniyetini arttırmayı öğrettiler. Dünyanın birçok destinasyonunda Türk Otelcileri artık aranıyor hale geldi.

Uluslararası Otel zincirleri şehir otelciliğinde çok sağlam bir alt yapıya sahip olmalarına rağmen Tatil otelciliğinde yani Resort otelciliğinde bizlerden öğrenecek çok şeyleri var. Örnek vereyim Ben Kempinski’de çalışırken otelimizdeki discoyu faaliyete geçirmek için İsviçre’deki merkezle görüştüğümde biz Kempinski’yiz disco işletmecisi değiliz cevabını almıştım. Sonra konuyu anlatarak ikna ettim ama düşünce tarzı buydu. Tatile gelen ve tesiste uzun süre geçiren misafirlerin 24 saatlerinin düşünülmesi ve detaylı planlanması lazım. Resort otelciliği ve herşey dahil otelcilik bunu gerektirir. Mesela misafirin öğleden sonra hafifçe bir açlık hissetmesi halinde en kolay nasıl hafif birşeyler yiyebileceği ortamı hazırlamak ve bunu nazik bir şekilde misafire sunmak bizim işimizin bir parçasıdır. Bunları sunduğumuz zaman uluslararası hizmet veren zincirlerin yetkilileri görüyor beğeniyor ve destekliyorlar.

Misafiri dinleyen, misafir ihtiyaçlarını önceden hisseden, aileden gelen misafirperverliğini ön plana çıkaran Türk Otelcileri için altın çağın başladığını ve 2022 yılının güzel bir başlangıç olacağını düşünüyorum.
Hepimize sağlıklı, mutlu, başarılarımıza yeni başarılar katacağımız, kendimizi işin içinde kaybetmeyip değer verdiklerimiz zaman ayıracağımız güzel hatıralarla dolu bir yeni yıl diliyorum.

Sevgiyle kalın.