Siz de havlunuzu evinizden getirenlerden misiniz?

Dr. MEHMET BAHAR

2 Mayıs Salı günü Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD)nin aylık yemek toplantısında Eczacıbaşı Profesyonel’in değerli yöneticisi Sn. Gökçe YILMAZ’ın yaptığı sunum neticesinde ortaya koyduğu gerçek sektörümüz açısından dehşet verici bilgiler içeriyor.

Öncelikle böylesine önemli bir konuda yaptıkları araştırma ile sektöre ışık tutmaları açısından Eczacıbaşı Profesyonele ve yöneticilerine teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Her zaman sektöre yaptıkları “değer katan” çalışmaları ile “fark yaratan” bir kurum olduklarını bir kez daha göstermişlerdir.

Bu çalışmaya göre; Otele gelen misafirlerin hijyen konusunda %48’i oda, %21’i restoran ve %17’si de ortak alan WC’lerinin hijyenine dikkat ediyor.

Ayrıca bu misafirlerin %34’ü çarşaf battaniye gibi malzemelerin temizliğine ve hijyenine dikkat ederken, %21 kaldığı yatağın, %18’i de kullandığı tuvaletin ve %12’si de küvet ve duşun temizliğine dikkat ettiğini belirtmiştir.

Ankete katılanların %70’i Oda da tuvaleti kullanmadan önce kendim temizlerim derken; %57’si Oda da banyo yapacaksam küvete mutlaka kendi terliklerim ile girerim diyor. Daha da önemlisi %55’i de kendi havlumu yanımda götürürüm diyor.

%34’ü yastık kılıfını yanında götürdüğünü ve yine %32’si de banyo temizliğinden emin olmadığı için mümkünse banyo yapmamaya çalıştığını söylemiştir.

Yine ankete katılanların ortak alan WC’lerinin temizliği ile ilgili verdikleri bilgiye göre; %41’inin girdikleri tuvaletlerde klozet örtüsü olmaması durumunda kullanmadıklarını belirtirken, %34’ü de bu alana tuvalet kağıdı sererek kullandıklarını ifade etmişlerdir.

Yapılan bu çalışma aslında bize çok çarpıcı bir şekilde otellerimize istediğimiz yıldızı alsak bile, bu yıldızı özellikle housekeeping departmanımıza alamadığımızı gösteriyor.

Bunun en temel sebebi ise yıllardır housekeeping departmanını “herkesin yapabileceği bir iş” olarak gören patron ve üst yöneticilerdir. Milyarlarca liralık yapılan yatırımlar “alt tarafı bir temizlik değil mi ne olacak?” denilerek ehil olmayan kişilere teslim edilmesi sonucu, bu yatırımlara verilen geri dönülemez maddi hasarların yanında görülüyor ki; bu işletmelerin imajına da geri döndürülmesi zor manevi hasarlar da verilmiş durumdadır.

O yüzden sevgili meslektaşlarıma benim nacizane önerim, bu departmana gereken önemi bizzat vermeleri, bu departmanda çalışacak arkadaşların eğitim ve liyakatlarına destek olmalarıdır. Bunun içinde yapılması gereken Eczacıbaşı gibi konusunda uzman kişi ve kuruluşlardan yardım alarak bir ACİL EYLEM planı oluşturmalıdırlar.

Eğer bu yapılmazsa tesisinize gelen her 3 kişiden 2 si siz ne kadar temizlik yaparsanız yapın, kendi tuvaletini kendi temizlemeye devam eder, Siz de ne kadar temiz ve hijyenik bir hizmet verdiğiniz ile ilgili aldığınız sertifikaları orada burada yayınlayarak övünmeye devam edersiniz.

Kalın sağlıcakla...